Mezcal vs Tequila: 7 Diferenças para Conhecer

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Mezcal e tequila são bebidas mexicanas que muitas vezes são confundidas. Embora ambas sejam feitas a partir de agave, existem algumas diferenças importantes entre elas que afetam o sabor e a experiência de beber. Neste artigo, vamos explorar as principais diferenças entre mezcal e tequila para que você possa escolher a bebida certa para a ocasião.

Tequila and Mezcal shot

1. Origem

A tequila é originária da cidade mexicana de Tequila, no estado de Jalisco. É feita a partir de uma variedade específica de agave, conhecida como agave azul. O mezcal, por outro lado, é originário de várias regiões do México, incluindo Oaxaca, Durango, Guanajuato e Michoacán. É feito a partir de várias variedades de agave, incluindo agave azul, agave verde e agave espadín.



Chart with similarities and differences between Mezcal and Tequila

2. Processo de produção

O processo de produção da tequila é muito mais rigoroso do que o do mezcal. A tequila é feita exclusivamente a partir de agave azul, que é cozido em fornos de aço inoxidável. O mezcal, por outro lado, é feito a partir de várias variedades de agave, que são cozidas em fornos de barro. Isso dá ao mezcal um sabor mais intenso e complexo.

Mezcal and Tequila are two of the most popular Mexican spirits, but they are not the same. To help you understand the differences between them, here are 7 diferenças para conhecer: Mezcal vs Tequila: 7 Diferenças para Conhecer .

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Blue agave in Jesus Maria

3. Sabor

O sabor da tequila é mais suave e doce do que o do mezcal. A tequila também tem um sabor mais frutado, enquanto o mezcal tem um sabor mais terroso e picante. O mezcal também tem um sabor mais intenso e complexo, devido ao processo de produção mais longo e complexo.

Burning of agave pineapples for the preparation of mezcal

4. Teor alcoólico

A tequila tem um teor alcoólico mais alto do que o mezcal. A tequila tem um teor alcoólico de 40-50%, enquanto o mezcal tem um teor alcoólico de 35-45%. Isso significa que a tequila é mais forte do que o mezcal.

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5. Preço

O preço da tequila é geralmente mais alto do que o do mezcal. Isso se deve ao processo de produção mais rigoroso e ao teor alcoólico mais alto da tequila. No entanto, existem algumas marcas de mezcal de qualidade superior que podem ser mais caras do que algumas marcas de tequila.

6. Uso

A tequila é geralmente usada para fazer margaritas e outras bebidas mistas. O mezcal, por outro lado, é geralmente consumido puro ou com água tônica. No entanto, o mezcal também pode ser usado para fazer bebidas mistas, como o mezcal margarita.

7. Popularidade

A tequila é muito mais popular do que o mezcal. Isso se deve ao seu sabor mais suave e ao seu uso em bebidas mistas. No entanto, o mezcal está ganhando popularidade nos últimos anos, devido ao seu sabor mais intenso e complexo.

Conclusão

Mezcal e tequila são bebidas mexicanas que muitas vezes são confundidas. Embora ambas sejam feitas a partir de agave, existem algumas diferenças importantes entre elas que afetam o sabor e a experiência de beber. A tequila é originária da cidade mexicana de Tequila, no estado de Jalisco, e é feita a partir de uma variedade específica de agave. O mezcal, por outro lado, é originário de várias regiões do México e é feito a partir de várias variedades de agave. O processo de produção da tequila é muito mais rigoroso do que o do mezcal, o que dá ao mezcal um sabor mais intenso e complexo. A tequila tem um teor alcoólico mais alto do que o mezcal e é geralmente usada para fazer margaritas e outras bebidas mistas. O mezcal, por outro lado, é geralmente consumido puro ou com água tônica. A tequila é muito mais popular do que o mezcal, mas o mezcal está ganhando popularidade nos últimos anos.

Agora que você conhece as principais diferenças entre mezcal e tequila, você está pronto para escolher a bebida certa para a ocasião. Se você estiver procurando por uma bebida mais suave e doce, a tequila é a escolha certa. Se você estiver procurando por um sabor mais intenso e complexo, o mezcal é a escolha certa. Seja qual for a sua escolha, você estará desfrutando de uma bebida mexicana autêntica!

Fontes: The Spruce Eats , The Spruce Eats , Liquor.com